核桃中含有大量油脂，如果食用过多会对身体产生不利影响，而核桃肽的出现，则完美解决了这一问题。

核桃肽，是人们将核桃去除油脂后，以核桃粕为原料，利用生物酶解技术，从核桃蛋白中提取而成，是一种新型营养物质，但要注意，核桃肽为膳食补充剂，非保健食品，更不能代替药物。

核桃肽小分子肽原料还具有良好的理化性质，相比蛋白质而言，它有更好的溶解性、乳化力和吸收性，能广泛应用于普通食品、功能性食品开发中，是一种优质的新资源食品。

【产品名称】：核桃肽

【产品别名】：核桃蛋白肽  核桃寡肽

【提取来源】：核桃

【产品外观】：核桃多肽为精细粉末，粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质

【保存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处