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胶原三肽的特点

时间: 2021-05-07  

胶原蛋白是由(甘氨酸-X-Yn组成的,当n=1时,(甘氨酸-X-Y)就被称为胶原三肽,也就是说胶原三肽是由三个氨基酸组成的,这也是为什么称为三肽的原因。结构中除了甘氨酸之外,X通常为脯氨酸或羟脯氨酸,Y为其他种类的氨基酸(例如丝氨酸、谷氨酸等)。

 

胶原蛋白的最小结构单元和功能单位为胶原三肽(Collagen tripeptide,简称“CTP”),其分子量在280D


 

特点:

 

1、胶原蛋白是由胶原三肽组成的,且胶原三肽是胶原蛋白的最小结构单元;

 

2、胶原三肽的分子量只有280D(道尔顿);

 

3、胶原三肽是一个功能单位,也就是说胶原三肽是具有生物活性的。


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