白蛋白肽是以鸡蛋蛋清为原料，利用现代高科技把蛋清蛋白进行生化酶解，得到具有很强生物活性的小分子多肽。白蛋白肽是人体血浆中的一种功能蛋白质，是人体不可或缺的营养物质。

白蛋白肽和人血白蛋白的氨基酸组成比例非常相似，具有全部的20种氨基酸，是目前公认的最优质的动物蛋白，是人血白蛋白的天然替代品，可代替蛋白质进行一系列的生理活动。

作为小分子活性肽，白蛋白肽与其他肽类物质一样，具有相应的物理化学特点，如低粘度、溶解性好、吸收快、活性高、耐酸、耐高温等。

白蛋白肽的渗透性比较强，食用后可以为人体补充一定的蛋白质，很容易被消化吸收，进入到人体之后可以促进人体对钙元素的吸收。现在市面上销售的白蛋白肽大多都以冻干粉的形式存在，它和蛋白粉相比有一定的区别。

现在很多的保健品生产厂家都在生产白蛋白肽，大家在选择的时候需要特别慎重，在保存它们的时候一定要在阴凉干燥的地方保存。