时间： 2021-11-12
大豆肽原料肽是大豆蛋白质经酶法水解后分离、精制而得到的产物，以3～6个氨基酸组成的小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。
大豆肽原料肽的蛋白质含量为90%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。大豆肽无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品素材。
感官要求：
细度：100%通过孔径为0.25mm的筛。
颜色：淡黄色、黄色 滋味与气味：具有本产品特有的滋味与气味、无其他异味。
杂质：无肉眼可见的外来物质。
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