胶原是自然界含量最丰富的蛋白质，深入挖掘胶原资源和提升其利用价值具有重要意义。胶原蛋白是人体内重要的结构蛋白，具有十分重要的生理功能和生物活性，在生物医学领域应用广泛，但由于胶原属于大分子化合物，需在体内代谢为小分子短肽而发挥作用。

胶原三肽(collagen tripeptide，CTP)是胶原水解后得到的由三个氨基酸组成的小肽，是胶原代谢产物中的最小分子肽，由三个氨基酸组成，因其相对分子质量小，纯度高，无抗原性等优点，成为研究热点，在应用领域有取代胶原的趋势。

目前对胶原三肽的研究不断增多，胶原三肽的产品也不断出现，然而对胶原三肽的生物活性缺乏系统深入研究，多数生物活性的机理尚未清楚，胶原三肽的构效关系也未明确，产品发掘程度不够深入，推广不足，因此对胶原三肽的构效关系、作用机理和产品深度挖掘是未来研究和应用的方向。

此外，目前已经出现的各种胶原三肽产品的标准还有待规范，通过标准来保证和提升产品品质，规范市场，引导大众对胶原三肽产品进行消费。