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白蛋白肽生产工艺

时间: 2021-08-12  

白蛋白肽含二十种氨基酸,白蛋白肽的8种必须氨基酸含量比例合理,与人体氨基酸模式接近,可以为机体提供营养,同时,白蛋白肽70%以上是小分子多肽,容易消化吸收,生物利用率极高。

 

白蛋白肽以新鲜鸡卵清蛋白或鸡蛋清粉为原料,经过复合酶梯度酶切、多级分离纯化、喷雾干燥工艺精制而成。


 

生产工艺:

 

1、产品原料采用符合要求的鲜鸡蛋清或蛋清粉。

 

2、选用符合条件的酶,通过反复试验获得功能性强的白蛋白肽。

 

3、产品精细化后处理,通过活性炭及色谱分析纯化得到功能性的片段,保证产品的功能性。


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